Menu di Capodanno
A mezzanotte: lenticchie e cotechino, musica live
170 a persona, mezza bottiglia di Champagne ogni
due persone
Ostriche allo champagne e perle di caviale
Antipasto
Il tipico Cappon Magro Ligure
Insalata genovese di pesce e verdure servita su una torta croccante
Capriolo marinato, salsa alla senape, olive di Taggia e frutti rossi
Primo
Cannellone di crostacei, guazzetto di mare e tartare di Gambero Rosso
Secondo
Tataki di tonno alla Rossini
Dolce 2025
