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Viandes
Carpaccio de Boeuf, roquette et copeaux de Parmesan
Tartare de Boeuf aux Fines Herbes
Côte de Boeuf Tomahawk (Pour deux personnes)
Foie de Veau à la Venitienne et sa Polenta
Côte d’agneau du Berger grillés au Romarin
Tagliata de Filet de Bœuf, Roquette et Parmesan
Filet aux Cèpes
Filet au Poivre Vert
Filet de Bœuf aux Herbes de Provence